Dicembre, nell’immaginario comune, non è considerato un periodo favorevole per il dimagrimento o per intraprendere un percorso nutrizionale serio. Le innumerevoli occasioni sociali, le cene aziendali e i pranzi in famiglia concentrati in poche settimane portano spesso a pensare che non ci sia via di fuga e che l’unica soluzione sia rimandare tutto a gennaio.
Ma è davvero così? Assolutamente no. È possibile attraversare questo periodo festivo mantenendo il benessere e la linea, senza privarsi del piacere della convivialità. Ecco alcune regole fondamentali per destreggiarsi al meglio.
Le strategie vincenti
Per vivere il periodo natalizio con serenità basta adottare alcuni accorgimenti tattici:
- Non rinunciare alle occasioni sociali: non bisogna aver paura degli eventi o evitarli. Ricorda che sei sempre tu a scegliere cosa mangiare a prescindere da ciò che viene offerto in tavola. Un trucco utile è leggere il menù in anticipo, se possibile, per pianificare le tue scelte e capire come gestire il resto della giornata alimentare.
- Non saltare mai la colazione: questo è un errore molto comune. Fare una colazione equilibrata aiuta a regolare il senso di fame per tutta la giornata. Inoltre non arrivare mai all’evento a stomaco vuoto: consuma uno spuntino leggero poco prima di uscire. In questo modo non arriverai affamato e riuscirai a regolarti con maggiore equilibrio davanti alle portate.
- Mantieniti attivo: l’attività fisica è un alleato prezioso. Mantenere un livello di movimento costante fa sì che il nostro corpo continui a bruciare calorie e favorisce il mantenimento della massa magra e muscolare. L’obiettivo ideale è raggiungere almeno 150 minuti di attività fisica alla settimana.
- Sfrutta il potere delle fibre: l’apporto di fibra (da verdure, frutta o cereali integrali) rallenta notevolmente l’assorbimento degli zuccheri. L’assunzione di cibi ricchi di fibra accanto a importanti quantità di carboidrati riduce l’effetto di stimolo degli stessi sull’insulina. Il consiglio è quindi di consumare un’abbondante quota di verdure prima o insieme a un primo piatto, o qualora abbiate intenzione di concedervi un dolce.
Non tutto il cibo delle feste è “nemico”
Spesso tendiamo a demonizzare tutto ciò che si trova sulle tavole natalizie ma non tutto è “sbagliato”. Prendiamo ad esempio la frutta secca.
Noci e semi oleosi, tipici di questo periodo, sono alimenti ricchi di proprietà benefiche. I semi di questo tipo hanno una doppia azione importantissima:
- Da una parte modulano i danni da eccesso di carboidrati, regolando il passaggio degli zuccheri nel sangue e calmierando la risposta dell’insulina (ormone pro-accumulo con azione fortemente infiammatoria)
- Dall’altra parte i grassi a catena lunga come gli omega-3 contenuti in questi semi rendono più sensibili i recettori dell’insulina, favorendo il corretto utilizzo degli zuccheri da parte dell’organismo
Il periodo natalizio può essere vissuto in maniera sana oltre che gustosa. Non serve vivere di privazioni, ma fare scelte consapevoli. Niente paura dunque: godetevi le feste facendo sempre le scelte migliori che potete.
Buone feste a tutti!
Dott.ssa Dalila Miceli
