Il peperoncino rosso (Capsicum annuum) è una pianta annuale appartenente alla famiglia delle Solanacee, la stessa di patate, melanzane e pomodori. Originaria del continente americano, fu portata in Europa da […]
L’estate è sinonimo di giornate più lunghe, sole e voglia di stare all’aria aperta. Che si tratti di un pranzo al sacco in spiaggia, di una pausa durante un’escursione in […]
L’estate è arrivata e con essa il tanto atteso momento delle vacanze! Ma se stai seguendo un percorso alimentare, potresti sentirti un po’ ansioso all’idea di perdere i progressi fatti. […]
Nonostante il consumo di sale sia ormai un problema noto per la salute pubblica, l’assunzione nella popolazione generale rimane ancora troppo elevata. Un consumo eccessivo di sale (cloruro di sodio) […]
Da secoli i semi di lino (Linum usitatissimum) sono apprezzati per le loro numerose proprietà benefiche per la salute. Rientrano tra le coltivazioni più antiche e ne conosciamo di due […]
La parmigiana di melanzane in padella è un’opzione pratica, nutriente e leggera per un pasto veloce da preparare. Questa versione è ideale per le giornate calde estive in cui non […]
Con il termine “asse intestino-cervello” si fa riferimento alla comunicazione bidirezionale costante tra il tratto gastrointestinale e il cervello. L’idea che l’intestino influenzi il cervello, e di conseguenza anche il […]
SIBO è l’acronimo per Small Intestinal Bacterial Overgrowth, una condizione caratterizzata dalla presenza di un numero anormalmente elevato di batteri nell’intestino tenue.I pazienti con SIBO possono essere clinicamente asintomatici o […]
