“Mangiando spinaci si diventa forti come Braccio di ferro” ci dicevano quando eravamo bambini. Al noto personaggio di cartoni animati e fumetti bastava aprirne una scatola e buttarla giù per […]
L’acido ascorbico, o Vitamina C, appartiene al gruppo delle vitamine cosiddette idrosolubili, quelle cioè che non possono essere accumulate nell’organismo ma devono essere regolarmente assunte attraverso l’alimentazione. Oltre a sciogliersi […]
03 Feb
La cannella è una spezia essiccata di colore giallo-marrognolo che si ottiene dalla corteccia di alcuni alberi. Liberata dal sughero esterno, la corteccia viene poi frammentata, arrotolata in cilindri multistrato […]
La zuppa cavolo nero e zucca è una ricetta invernale e colorata, ideale per le serate d’inverno. Ricetta senza glutine, senza patate, senza fagioli, sfrutta le innumerevoli proprietà di questi […]
Sono numerosi i pazienti che giungono presso il mio studio con problemi di cistite e disturbi dell’apparato urinario. La cistite forse è uno tra i disturbi che più frequentemente colpiscono […]
Varie statistiche a seconda dei paesi e delle ricerche scientifiche parlano di una percentuale tra 80% e 95% di fallimento delle diete sul lungo periodo.Innanzitutto bisogna pensare al significato di […]
Il tofu è un alimento ottenuto dalla cagliatura del latte di soia e, per questo motivo, può essere considerato una sorta di “formaggio vegetale”. Una delle caratteristiche che spesso spaventa […]
Yogurt greco, kefir, skyr e quark: li trovi ormai in tutti i supermercati e sono diventati delle valide alternative al classico yogurt. Ma cosa li differenzia veramente? In questo articolo […]
