La carbonara è un’icona della cucina italiana, un piatto che incarna tradizione e gusto. Tuttavia, come ogni grande classico, può essere reinventato in modi sorprendenti. In questa versione, sostituiamo gli […]
23 Apr
Oggi vi propongo una ricetta sana e sfiziosa per gustare il cavolfiore al meglio. Con questo pesto, potrete condire della pasta per ottenere un primo piatto ricco e goloso, oppure […]
Svegliarsi stanchi? Avere l’impressione di far fatica a fare tutto? In primavera è fisiologico!La primavera è una delle stagioni più attese dell’anno, ma molte persone, durante questi mesi, manifestano segni […]
Oggi rispondo alla grande richiesta di condividere la ricetta della mia piadina integrale al 100%! La piadina è un piatto tipico della cucina italiana, particolarmente diffuso nell’area dell’Emilia-Romagna. Tradizionalmente preparata […]
La cattiva digestione, associata al gonfiore addominale e a disturbi come il meteorismo è uno dei problemi di cui ci si lamenta più spesso. Le cause scatenanti possono essere diverse […]
È vero che è più buona dell’altra, di migliore qualità e pure più sana e che produrla ha un minore impatto ambientale? Soprattutto: perché non si “restringe” durante la cottura? […]
27 Feb
Il titolo potrebbe fuorviare, evocando immagini di pietanze precotte e poco salutari, ma in realtà bastano pochi minuti per prepararle comodamente a casa. Questa opzione è un’ottima alternativa per variare […]
Sento spesso lamentare i miei pazienti di problemi alla circolazione sanguigna, di arterie e di coagulazione del sangue: chi soffre di placche aterosclerotiche, chi di vene varicose, chi avverte una […]
13 Feb
