Spesso mi viene chiesto: come introdurre e gestire le castagne nella mia alimentazione? In questo articolo vi spiego le loro proprietà. Frutti che allo stato selvatico possono risultare di varie […]
06 Set
Piatto davvero veloce e poco impegnativo, può essere consumato come un secondo piatto o se in abbinamento a cereali come riso o farro o patate può diventare un piatto tripartito […]
L’istamina è una molecola organica appartenente alla classe delle “Ammine Biogene”, viene prodotta naturalmente dall’organismo ed è uno dei mediatori chimici più importanti nelle risposte infiammatorie, è del tutto normale […]
05 Lug
Il rotolo di frittata farcito è un’idea sfiziosa da presentare al posto della classica omelette o frittata. E’ un piatto perfetto se volete servire un antipasto creativo, oppure può anche […]
Non riesci a dimagrire? La colpa potrebbe essere della resistenza insulinica o insulino-resistenza! L’insulina è un ormone prodotto dal pancreas, in particolare dalle cellule beta del pancreas, il cui ruolo […]
24 Mag
La salute del nostro organismo dipende in larga misura dal benessere dell’apparato digerente, all’interno del quale si sviluppa un vero e proprio ecosistema complesso. Per garantire l’equilibrio della flora batterica […]
10 Mag
Stanchi del solito pane “integrale” del supermercato, che spesso di integrale ha solo il nome? La soluzione è più semplice (e profumata!) di quanto pensi: preparare il pane integrale in […]
08 Mar
La spezia chiamata zafferano si ricava dagli stigmi del fiore di Crocus sativus, appartenente alla famiglia delle Iridaceae. Pianta erbacea perenne, che può raggiungere un’altezza di 30 cm., nasce spontanea […]
Quante volte ti sei post* questa domanda? La soluzione è semplice: variazioni rapide di peso sono tutte imputabili all’acqua. Si sa, siamo fatti di acqua e questa si divide in […]
