L’istamina è una molecola organica appartenente alla classe delle “Ammine Biogene”, viene prodotta naturalmente dall’organismo ed è uno dei mediatori chimici più importanti nelle risposte infiammatorie, è del tutto normale […]
05 Lug
Il rotolo di frittata farcito è un’idea sfiziosa da presentare al posto della classica omelette o frittata. E’ un piatto perfetto se volete servire un antipasto creativo, oppure può anche […]
Non riesci a dimagrire? La colpa potrebbe essere della resistenza insulinica o insulino-resistenza! L’insulina è un ormone prodotto dal pancreas, in particolare dalle cellule beta del pancreas, il cui ruolo […]
SIBO è l’acronimo per Small Intestinal Bacterial Overgrowth, una condizione caratterizzata dalla presenza di un numero anormalmente elevato di batteri nell’intestino tenue.I pazienti con SIBO possono essere clinicamente asintomatici o […]
In alcuni post precedenti vi ho parlato dei benefici dell’uso delle fave nell’alimentazione.Oggi vi propongo una ricetta da preparare durante la cottura della pasta. INGREDIENTI Le dosi sono standard per […]
24 Mag
PROBIOTICI I probiotici sono microrganismi che vivono all’interno del tratto intestinale e, tra le tante funzioni che svolgono, agevolano la digestione e ripulendo l’intestino. Sono esseri viventi quindi necessitano di […]
10 Mag
Stanchi del solito pane “integrale” del supermercato, che spesso di integrale ha solo il nome? La soluzione è più semplice (e profumata!) di quanto pensi: preparare il pane integrale in […]
08 Mar
La spezia chiamata zafferano si ricava dagli stigmi del fiore di Crocus sativus, appartenente alla famiglia delle Iridaceae. Pianta erbacea perenne, che può raggiungere un’altezza di 30 cm., nasce spontanea […]
Quante volte ti sei post* questa domanda? La soluzione è semplice: variazioni rapide di peso sono tutte imputabili all’acqua. Si sa, siamo fatti di acqua e questa si divide in […]
