La cannella è una spezia essiccata di colore giallo-marrognolo che si ottiene dalla corteccia di alcuni alberi. Liberata dal sughero esterno, la corteccia viene poi frammentata, arrotolata in cilindri multistrato […]
La zuppa cavolo nero e zucca è una ricetta invernale e colorata, ideale per le serate d’inverno. Ricetta senza glutine, senza patate, senza fagioli, sfrutta le innumerevoli proprietà di questi […]
Sono numerosi i pazienti che giungono presso il mio studio con problemi di cistite e disturbi dell’apparato urinario. La cistite forse è uno tra i disturbi che più frequentemente colpiscono […]
Varie statistiche a seconda dei paesi e delle ricerche scientifiche parlano di una percentuale tra 80% e 95% di fallimento delle diete sul lungo periodo.Innanzitutto bisogna pensare al significato di […]
Il tofu è un alimento ottenuto dalla cagliatura del latte di soia e, per questo motivo, può essere considerato una sorta di “formaggio vegetale”. Una delle caratteristiche che spesso spaventa […]
Yogurt greco, kefir, skyr e quark: li trovi ormai in tutti i supermercati e sono diventati delle valide alternative al classico yogurt. Ma cosa li differenzia veramente? In questo articolo […]
Dicembre, nell’immaginario comune, non è considerato un periodo favorevole per il dimagrimento o per intraprendere un percorso nutrizionale serio. Le innumerevoli occasioni sociali, le cene aziendali e i pranzi in […]
I pistacchi, come tutta la frutta secca, sono tradizionalmente protagonisti delle tavole imbandite durante le festività natalizie. Tuttavia, considerate le loro straordinarie proprietà nutrizionali, limitarne il consumo al solo periodo […]
