Dicembre, nell’immaginario comune, non è considerato un periodo favorevole per il dimagrimento o per intraprendere un percorso nutrizionale serio. Le innumerevoli occasioni sociali, le cene aziendali e i pranzi in […]
I pistacchi, come tutta la frutta secca, sono tradizionalmente protagonisti delle tavole imbandite durante le festività natalizie. Tuttavia, considerate le loro straordinarie proprietà nutrizionali, limitarne il consumo al solo periodo […]
Quando parliamo di salute delle ossa il primo pensiero va quasi sempre al calcio. Questo minerale è infatti fondamentale non solo per mantenere lo scheletro e i denti forti, ma […]
Spesso, durante le visite o chiacchierando con voi, emerge una difficoltà comune: trovare in commercio prodotti da forno che siano davvero genuini e completamente integrali. Molti prodotti “integrali” della grande […]
L’autunno porta con sé colori caldi e sapori avvolgenti e la zucca è senza dubbio la regina di questa stagione. Oggi voglio proporvi una ricetta speciale: il Pane alla Zucca […]
Lo zucchero è uno degli ingredienti più discussi nel mondo della nutrizione ed è a tutti gli effetti un alimento altamente infiammatorio per il nostro organismo. La sua presenza, purtroppo, […]
Forse lo hai visto sugli scaffali dei negozi biologici o ne hai sentito parlare come di un “superfood” proveniente dalla tradizione indiana. Il Ghee (o Ghi) è un burro “dorato”, […]
Il ferro è un nutriente essenziale per il benessere del nostro organismo poiché è un minerale necessario per la produzione dell’emoglobina, proteina presente nei globuli rossi che serve a trasportare […]
Quante volte ti sei chiesto: “Cosa preparo stasera che sia veloce, sano e che piaccia a tutta la famiglia?” Ho la ricetta che fa per te: le polpette di zucchine […]
