Oggi vi propongo una ricetta che i vostri bimbi ameranno (la maggior parte), e perchè no un modo diverso di mangiare i broccoli e il pollo, dopo le classiche “spinacine” ho sperimentato le broccoline.
INGREDIENTI
- 300g macinato di pollo
- 5/6 cime di broccoli sbollentati
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo
- pangrattato integrale QB
PROCEDIMENTO
- Frullate i broccoli in un mixer e aggiungetevi il macinato di pollo, l’uovo, il parmigiano, il sale e mescolate.
- Aggiungere gradatamente il pangrattato fino a rendere il composto sodo.
- Formate gli hamburger e impanateli nel pangrattato.
- Cuocete a 200° per 20 minuti su carta da forno oppure il padella antiaderente con un filo d’olio evo.
Dott.ssa Dalila Miceli
