È vero che è più buona dell’altra, di migliore qualità e pure più sana e che produrla ha un minore impatto ambientale? Soprattutto: perché non si “restringe” durante la cottura? […]
L’alimentazione è un fattore molto importante per la salute e per il benessere; mangiare in modo scorretto e pro-infiammatorio, influenza non soltanto il corpo, ma anche la mente e le […]
Frutto esotico originario dell’America centrale, il cui utilizzo in cucina si è diffuso recentemente per la versatilità del prodotto che è utilizzato sia per piatti salati ma anche per piatti […]
Anche voi amate fare colazione o merenda con una bella spremuta di arance? Le arance sono tra gli agrumi più amati. Possiamo utilizzarle per preparare succhi e spremute, ma sono […]
Il karkadè, conosciuto anche come tè dell’Abissinia o tè d’ibisco o tè rosso è un infuso che si ricava, appunto, dai petali dei fiori rossi, profumati e bellissimi dell’Ibisco. La […]
Le noci del Brasile sono i frutti della Bertholletia excelsa, direttamente dalla foresta amazzonica, la noce brasiliana è un concentrato di benessere. Da non confondersi con la noce pecan e […]
Il consumo di digestivi alcolici a fine pasto, come liquori e distillati alle erbe, è un rito molto diffuso tra gli italiani, soprattutto dopo i pasti abbondanti che spesso caratterizzano […]
Il latte di kefir è una bevanda ricca di fermenti lattici e probiotici che nasce dalla fermentazione del latte fresco vaccino, ma che può essere preparata anche con latte vegetale […]