Il cetriolo, fresco e dissetante, è un vero alleato per la nostra salute, soprattutto durante le calde giornate estive. Ma sapevi che questo ortaggio comune nasconde un tesoro di proprietà […]
Una domanda che mi sento rivolgere spesso è: “Ma i fagiolini, li considero legumi o verdure?”. Oggi sveleremo insieme tutti i segreti di questi ortaggi, così preziosi per la nostra […]
I semi di zucca, spesso relegati a un ruolo secondario rispetto alla frutta secca, sono in realtà un concentrato di nutrienti e proprietà benefiche. Un profilo nutrizionale completo I semi […]
Vi siete mai chiesti come facciano le donne sudamericane ad avere capelli così forti, fluenti e folti? Probabilmente il merito è (anche) delle noci brasiliane, semi commestibili dei frutti di […]
Da secoli i semi di lino (Linum usitatissimum) sono apprezzati per le loro numerose proprietà benefiche per la salute. Rientrano tra le coltivazioni più antiche e ne conosciamo di due […]
È vero che è più buona dell’altra, di migliore qualità e pure più sana e che produrla ha un minore impatto ambientale? Soprattutto: perché non si “restringe” durante la cottura? […]
L’alimentazione è un fattore molto importante per la salute e per il benessere; mangiare in modo scorretto e pro-infiammatorio, influenza non soltanto il corpo, ma anche la mente e le […]
Frutto esotico originario dell’America centrale, il cui utilizzo in cucina si è diffuso recentemente per la versatilità del prodotto che è utilizzato sia per piatti salati ma anche per piatti […]
Il karkadè, conosciuto anche come tè dell’Abissinia o tè d’ibisco o tè rosso è un infuso che si ricava, appunto, dai petali dei fiori rossi, profumati e bellissimi dell’Ibisco. La […]
