Tipico della cucina mediorientale, l’hummus è una salsa a base di ceci e tahina ampiamente apprezzata in tutto il mondo per la sua estrema versatilità. Dal punto di vista nutrizionale, […]
02 Giu
In alcuni articoli precedenti abbiamo approfondito i numerosi benefici derivanti dall’introduzione delle fave nell’alimentazione quotidiana. Oggi vi propongo una ricetta bilanciata e di rapida esecuzione, ideale da preparare ottimizzando i […]
05 Mag
Oggi condivido con voi una delle mie ricette preferite, il Banana Bread ovvero il pane alla banana. È un dolce della tradizione anglosassone, velocissimo da preparare ed è un modo […]
Torta salata della tradizione ligure, molto bassa e a base di acqua e farina di ceci.In genere viene cotta in forno a legna fino a formare una deliziosa crosticina dorata. […]
Chi è stato negli USA difficilmente avrà resistito a questi dolcetti presenti in tutte le vetrine di caffetterie e pasticcerie: i brownies. Oggi propongo una ricetta in versione salutare, ottimi […]
Oggi vi propongo una ricetta che la maggior parte dei bambini amerà. Si tratta di un modo diverso e invitante per portare in tavola i broccoli e la carne bianca. […]
03 Feb
La zuppa cavolo nero e zucca è una ricetta invernale e colorata, ideale per le serate d’inverno. Ricetta senza glutine, senza patate, senza fagioli, sfrutta le innumerevoli proprietà di questi […]
