Le origini del cocomero affondano nell’Africa meridionale e tropicale, ma oggi il primo produttore mondiale di questo straordinario frutto è la Cina. In Italia, invece, le coltivazioni abbondano e ci regalano prodotti freschi e succosi soprattutto nei mesi di luglio e agosto.
Spesso ti sarai chiesto se esista una reale differenza tra cocomero e anguria: la risposta è no. Si tratta esattamente dello stesso frutto, l’unica distinzione è puramente linguistica e geografica. Il termine “cocomero”, considerato più scientifico, è maggiormente utilizzato nelle regioni del Nord Italia, mentre la parola “anguria”, di derivazione più popolare, è ampiamente diffusa nel Sud.
Proprietà e benefici
Oltre a essere l’alimento rinfrescante per eccellenza durante la stagione estiva, questo frutto vanta importanti proprietà nutrizionali per supportare il tuo benessere:
- può pesare fino a venti chili ed è formato per il 93% da acqua. Per questo motivo, è del tutto errato pensare che sia un frutto in grado di far ingrassare a causa del suo sapore dolce: il suo carico glicemico (ovvero l’impatto sugli zuccheri nel sangue e la relativa produzione di insulina) risulta infatti nettamente ridotto proprio grazie all’elevato quantitativo di acqua.
- è ricco di licopene, il noto pigmento antiossidante che colora anche i pomodori, una sostanza fondamentale per combattere gli stati infiammatori e svolgere un ruolo attivo nella protezione dell’apparato cardiovascolare.
- aiuta a rinforzare il sistema immunitario.
- possiede spiccate proprietà antinfiammatorie e antiossidanti grazie alla presenza di carotenoidi.
- depura l’organismo in profondità: la sinergia tra vitamina C e potassio lo rende un alleato eccellente per contrastare il gonfiore addominale e favorire il drenaggio dei liquidi di ritenzione.
- migliora visibilmente l’aspetto e l’idratazione della pelle e dei capelli.
- favorisce una corretta circolazione sanguigna e aiuta nel controllo fisiologico della pressione arteriosa.
- apporta ulteriori micronutrienti essenziali, contenendo nella polpa anche vitamina A, fosforo e magnesio.
Una ricetta rinfrescante
Per godere appieno dei benefici di questo frutto estivo senza alcun senso di colpa, ti suggerisco una preparazione alternativa e velocissima. Puoi trovare la mia ricetta per una granita di cocomero super rinfrescante direttamente a questo link: https://www.dalilamiceli.it/granita-di-cocomero/
Dott.ssa Dalila Miceli
