Risulta molto difficile trovare nella grande distribuzione un pane 100% integrale perciò ho deciso di sperimentare l’uso della macchina del pane e, dopo vari esperimenti, ecco la ricetta perfetta!
Ricordo che è possibile acquistare macchine del pane ovunque, ce ne sono di varie marche e già a 99€ è possibile trovare degli ottimi modelli.
INGREDIENTI
- 300 ml di acqua tiepida
- 1 cucchiaino e un po’ di sale
- 1 cucchiaino di miele d’acacia o di zucchero
- 1 cucchiaio e un po’ di olio
- 500g di farina integrale biologica
- 6g di lievito di birra fresco sciolto in un po’ di acqua o mezza bustina di lievito di birra secco
PROCEDIMENTO
- Inserire tutti gli ingredienti nel cestello nell’ordine in cui sono stati scritti, avendo cura di mettere sale e miele ad angoli opposti.
- Azionare il programma pane integrale.
- Potete provare ad arricchire il vostro pane con tanti semi oleosi a piacere, chia, lino, zucca etc.
Dott.ssa Dalila Miceli
